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Le pesche al mascarpone: una ghiottoneria ricordo della mia infanzia…
Ingredienti: 5 peschegialle, 125 g di zucchero, 200 g di panna montata,200 gr di mascarpone 1/2 bicchierino di brandy, 10/12 amaretti, 1 stecca di cannella. Lavo le pesche e le taglio a metà,...
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Avevo delle pere che nessuno mangiava… ne ho fatto un fantastico dolce ed è...
… il Crumble di pere Ingredienti: 1 kg di pere, 100 gr di burro,80 gr di farina,100 gr di zucchero 40 gr di amaretti, 2 tuorli d’uovo, panna montata Sul fondo di una pirofila imburrata dispongo le pere...
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Un dessert che colora queste grigie serate d’autunno…
la bavarese ai cachi… Ingredienti per la bavarese: 400 gr. di polpa di cachi, 3 tuorli d’uovo, 50 gr di zucchero, 3 fogli di colla di pesce, 200 gr. di latte intero, 1/2 litro panna, 75 gr. zucchero...
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Stasera si cena al lume di candela…
Ecco il mio menù per una sera speciale… antipasti: le capesante gratinate, l’insalata di gamberi e carciofi primo piatto: gli spaghetti alle aragostine con i pomodorini ciliegia secondo piatto: il...
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24 Dicembre: aspettando la Mezzanotte con un ricordo, un emozione e un dessert…
Il racconto… Un ricordo, un’emozione… di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Andare a Napoli a Natale mi colma di gioia, ritrovare la mia città mi riporta a teneri ricordi ormai dimenticati da...
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